Un concepto diferente en Donosti

Comida casera con productos naturales y de calidad, en elaboraciones secillas pero sorprendentes por sus combinaciones.

La Guinda ofrece desayunos completos con zumos naturales, pasteleria artesanal y panes horneados en casa, un menu del dia diseñado y elaborado a diariamente para asegurar su frescura y una carta variada que te hara viajar por diferentes culturas.

Todo esto en un ambiente acogedor con buena atención y una terraza para disfrutar al aire libre.

Tras haber terminado de estudiar cocina francesa, decidí armar la maleta y dejar mi Buenos Aires querido atrás para salir a conocer cocinas por el mundo, por cosas del destino aparecí en Donosti, donde aprendí a cocinar otra vez…

Como sabrán, los argentinos somos nostálgicos como el tango, lo de las distancias no lo llevamos muy bien, fue entonces cuando se me ocurrió traerme un pedacito de mi barrio de Palermo acá y así surgió La Guinda, un lugar informal, cálido, diferente, acogedor, con un poco de todo ¡y bueno!

Sepan que hemos seleccionado ingredientes naturales y gourmet acompañados de elaboraciones sencillas y toques originales que es lo que hace que este sitio y nuestra cocina sean únicos.

Bienvenidos y siéntanse como en casa…

Romina Mosquera, Cocinera

Entramos en este local de aspecto cuidado (hipster) hace un tiempo para tomar algo informal con unos amigos y ya entonces nos sorprendió su cuidada oferta de raciones dulces y saladas (probamos un par de excelentes quichés), su selección de vinos por copas y botellas (recuerdo un grupo de amigos tomando un fantástico Champagne de pequeño productor, un Jacquesson 738) y gracias a Facebook, nos enteramos de su menú del día (10€ plato y postre / 13€ menú completo / 23€ menú fin de semana) que puntualmente anuncian todas las mañanas sobre las 9-10 h. A este respecto son un ejemplo a seguir, pues permite anticipar lo que ese día ofrecerán (el menú se cambia todos los días y el fin de semana es el mismo) y así decidir si nos acercamos o no (sobre todo si como en nuestro caso, no vivimos en Donosti).
Un amigo que ya había probado el menú diario nos confirmó su calidad y esta semana por fin hemos podido probarlo. Se trata de una cocina icon toques internacionales, suculenta y muy sabrosa, especiada con buen gusto. En mi caso probé lo siguiente:
– Aperitivo: Un cuadradito de tortilla de patata coronado por salsa all-i-oli y cebollino. A destacar que un menú de este precio incluya aperitivo. Rico.
– Chilli sopa de tomate con bruschetta de calabaza, queso brie y hierbas: Contundente y densa sopa de tomate picante, ideal para templar el cuerpo ante el horrible día lluvioso que hacía. Sorprendente que pese a que la intensidad del picante llenaba la boca, no saturaba las papilas gustativas (el picante me gusta en su justa medida). De hecho, pude saborear la crujiente bruschetta, cuyos dados de calabaza estaban en su punto, muy bien acompañados por el queso y las hierbas. Exquisito primer plato.
– Muslo de pollo al curry con arroz perfumado y verduritas: Sencillo y sabroso segundo, con una salsa inteligentemente domada para no cansar. Arroz y verduras en su punto perfecto de cocción, y buena reducción de vinagre balsámico decorativa, alejada de los siropes empalagosos que estropean no pocos platos.
– Flan casero con toffee y Chantilly: Remate estupendo con una tajada de flan, con el dulzor comedido y que se podía intensificar con la corona de toffee o con la nata lateral.
Para beber, una copa de Muua de Meler (agradable tinto del Somontano) y una cesta con pan suficiente para un adicto panarra como un servidor.
Servicio atento y profesional.
En resumen, una comida muy agradable en un local que no sólo cuida su decoración, sino también su servicio y lo más importante, la comida que ofrece.
Disponen también de una apetitosa carta de platos a precios bastante razonables (entre 10 y 15€/plato).
Sin duda alguna, una gran y versátil opción en Gros. Enhorabuena y a seguir así.

Mucho más que una cafetería cuqui
IsraelDLR

Un sitio perfecto para desayunar,tanto dulce como salado todo buenísimo y con un trato muy atento.con una buena terraza para los días de sol.

Gran desayuno
Suso P

Recomendado por una compañera de trabajo.
TODO UN ACIERTO.
Local acogedor,atención excelente y genero de primera calidad.
Volveremos seguro.
Recomendable 100%.

Descubrimiento
Monti Donostia

Pedimos unos calamares con una rica mayonesa ligeramente picante, hamburguesa, lasaña de calabacín con brócoli, brownie con helado y cheesecake con dulce de leche. Todo riquísimo, no era la primera vez que iba y siempre perfecto, y la atención perfecta. Esta claro que volveré una y otra vez. El precio en general por plato ronda los 11-14€ excepto los postres, el picoteo y la hamburguesa que van de los 10€ para abajo.

Repitiendo
OierA

Vídeos

Ubicación y Contacto

Teléfono

843 98 17 15

Horario

Ma - Ju 8 a 22:30h
Vi 8 a 23:00h
Sá 9 a 23:00h
Do 9 a 17h
Lunes cerrado

Email

laguindagros@gmail.com

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