La Carta

PICOTEO

Croquetas de jamón ibérico 8€

Calamares rebozados con dip de mayonesa de kimchee 8€

Dips de hummus, guacamole y tomate con tostas para untar 9€

Carpaccio de solomillo con aliño de mostaza, aroma de lima, rúcula y parmesano 11€

Tataki de atún con aliño de cítricos y algas aliñadas con sésamo 13€

Jamón ibérico cortado a cuchillo con bowl de tomate rallado y tostadas 22€

Pan Bao con panceta crujiente y chilli salsa (3 unid.) 9€

Causa peruana templada de bonito con aguacate, coulis de pimiento y cebolla encurtida 12€

Mejillones escabechados en casa 13€

Salmorejo de tomate con taquitos de jamón y huevo 10€

Tartar de salmón y aguacate, pepino encurtido y rocoto 15€

TOSTAS

Cebollas y pimientos caramelizados con láminas de bacalao ahumado, cebollino y tomates secos 12€

Paleta ibérica asada, mozzarella, rodajas de tomate fresco y aceite de albahaca 12€

Escalibada de verduras, brié gratinado y olivas negras 12€

ENSALADAS

Pimientos asados, tomate, ventresca, anchoas, olivas, huevo y rúcula sobre coca crujiente 13€

Pollo, picatostes, lechugas variadas, tomates secos, parmesano y aliño de curry 12€

Quinoa, garbanzos, zanahoria, espinacas, brocoli y tirabeques 13€

Vegetales asados, hummus, rúcula y parmesano 13€

WOKS Y SALTEADOS

Noodles salteados con tirabeques, cebolleta, zanahoria, tomates cherry, calabacín y soja 14€

Langostinos con salsa thailandesa, coco, curry rojo, lemon gras y vegetales acompañado de bowl de arroz blanco y algas fritas 14€

Wok de pollo y verduras de temporada con salsa teriyaki y sésamo 14€

PLATOS CALIENTES

Hamburguesa casera 100% carne Eusko Label con bacon, huevo frito, cebolla y pimiento pochado, queso, hojas verdes, tomate y ketchup 10€

Lasaña verde de calabacín, brócoli y espinaca, queso briè, bechamel y queso comté gratinado 14€

Cochinita pibil de costilla de cerdo con guacamole, cebolla encurtida y vinagreta de mango y cilantro 16€

Pulpo con puré cremoso de patata asada, mojo rojo y sal ahumada 16€

Bacalao con pil-pil de wakame y verduras de temporada 18€

Entrecot premium con pimientos del padrón y patatas fritas 16€

Triángulo ibérico, salsa de dátiles y chutney de piña 22€

POSTRES

Tarta de queso fresco cubierta de cereza negra 6€

‘La tarta de chocolate’ a la naranja con sorbete de fruta de la pasión 6€

Crumble de manzana verde y canela con crema helada de vainilla de tahití 6€

Coulant de chocolate templado con helado de plátano flambeado 6€

Crema de yogurt griego con compota de manzanas y migas de mantequilla 6€

Brownie de chocolate con crema helada de caramelo a la flor de sal 6€

Lemon pié con merengue gratinado 6€

Degustación de helados 8€

Macarrons artesanales 8€

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